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パンアイミィ【蚕起食桑・かいこおきてくわをはむの候（5/23～25）発送】

¥1,706 税込

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2025年5月20日 23:59 に販売終了しました

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ブロン生地に江田島市産のミディトマト「アイミィ」を練り込みました。
アイミィは石窯の余熱で一晩から二晩かけてじっくりとセミドライにし、
オレガノと一緒にエキストラバージンオリーブオイルに漬け込んでいます。

ドライにすることで、トマトの酸味と旨みが凝縮し、
ひと口食べると、もうひと口、もうひと口とつい手が伸びる悪魔のパン。
春から初夏の季節にぴったりです。

焼成前665g。

材料：小麦粉　北海道十勝産有機（有機栽培きたほなみ、有機栽培ホクシン）
トマト　江田島市産（グリーンファーム沖美）
エキストラバージンオリーブオイル　スペイン産　
塩　ベトナム産天日塩
オレガノ　江田島市産（川口農園きゃとりーぶ）
自家培養発酵種